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Puerto Moro nació en Guayaquil en el año 2009 en una pequeña cafetería que vendía sanduches y jugos saludables llamada Sucos. Luego de 6 meses hicimos una nueva carta y re planteamos el concepto creando Puerto Moro en un local de 60mts2 en Bálsamos y Victor Emilio Estrada. Gracias a la aceptación de nuestra clientela, año a año abrimos nuevos locales, marcando tendencia con nuestros festivales de comida y la mejor atención que nos caracteriza. Hasta el día de hoy que nuestra visión y compromiso es el de expandirnos a todo el Ecuador, resaltando nuestros valores en nuestra comida típica fusión Ecuatoriana.
Los Moros son una receta muy antigua que cada paìs de Amèrica la ha desarrollado segùn sus tradiciones. En Cuba les dicen Moros con cristianos hecha a base de arroz y frijoles negros. En Nicaragua se le llama arroz con frijoles, en el Salvador es Casamiento, en Costa Rica Gallopinto, en Venezuela su equivalente es el Pabellòn Criollo, en Chile le dicen Porotos, en Perù Tacu Tacu y en Ecuador Moros de Puerto Moro.
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